Equipe Ufficiale Cuochi



L'unione Cuochi Emilia Romagna è un'associazione di cuochi professionisti che opera sul territorio regionale da tantissimi anni e che ragruppa le varie associazioni cuochi provinciali di Modena, Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini tutte facenti parte alla Federazione Italiana Cuochi, ente riconosciuto a livello internazionale.
L'equipe ufficiale cuochi Emilia Romagna è un gruppo di professionisti, nati dall'unione di elementi delle varie associazioni di provincie, con lo scopo di rappresentare la regione in manifestazioni gastronomiche a livello nazionale ed internazionale, avendo già ottenuto grandi riconoscimenti. Il programma futuro è ben nutrito di appuntamenti ai quali è possibile partecipare solo grazie all'aiuto di aziende e persone che credono negli obbiettivi della squadra, e cioè far conoscere oltre all'abilità dei singoli partecipanti nell'arte culinaria, anche il valore aggiunto dei nostri prodotti agroalimentari.
L'associazione ha come scopo principale quello di divulgare la cucina del territorio, i prodotti tipici regionali in contesto anche internazionale, condividere assieme le varie problematiche e crescere professionalmente così da poter dare un valore aggiunto alla nostra figura professionale. L'equipe nasce, ufficialmente, nel 2006 con la pertecipazione, come gruppo regionale, alla coppa del mondo in Lussemburgo, dopodichè, cambiando vari elementi ed ampliandosi, ha continuato a partecipare alle varie competizioni nazionali ed internazionali, distinguendosi per la professionalità.


  • 2012 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
  • 2010 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
    • cat. squadra caldo cucina mediterranea ORO
    • cat. squadra freddo BRONZO
    • cat. artistica ARGENTO
    • cat. juniores individuale caldo ORO
  • 2009 Big Cookin Contest - Insbruck
    • cat. juniores caldo - 4° Classificato su 26 squadre
  • 2009 Igeho Basilea
    • cat. squadre freddo BRONZO
  • 2009 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
    • cat. squadra caldo ORO Campioni nazionali 2009
    • cat. squadra freddo BRONZO
    • cat. professionisti individuali caldo 3 BRONZO
  • 2008 Olimpiadi der Koche Ika Erfurt
    • cat. squadre freddo BRONZO
    • cat. professionisti individuali artistico BRONZO
  • 2008 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
    • cat. professionisti individuali caldo ORO
    • cat. juniores individuale caldo BRONZO
  • 2007 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
    • cat. professionisti individuali caldo ORO
    • cat. professionisti individuali caldo ARGENTO
    • cat. juniores individuale caldo BRONZO
  • 2006 Mia Rimini
    • cat. individuale artistico ARGENTO
  • 2006 Internazionali d'Italia - Marina di Massa Carrara
    • cat. professionisti individuali caldo 2BRONZO
    • cat. individuali artistico ARGENTO
    • cat. juniores individuale caldo ARGENTO
  • 2006 Culinary World Cup - Lussemburgo
    • cat. professionisti individuali freddo ORO
    • cat. professionisti squadra freddo ARGENTO
    • cat. juniores individuali artistico ARGENTO



Laboratorio Gastronomico

La cucina è arte, tradizione, scoperta di nuovi sapori, creare piatti elaborati con passione, amore e fantasia ci dona emozioni veramente uniche